時間が掛かる料理。時短調理器具でもっと楽に！
何かと慌ただしい毎日を送る私たち。それでも毎日の食事時間をおろそかにするわけにはいきません。今日は作るの面倒くさい。だったら外食？テイクアウト？出来合いのお惣菜を買って帰る？毎日そればかりでは出費もかさむし、やはり家で作るのが安上がりですよね。
仕事が終わり、帰宅してからすぐに料理に取り掛かったとして、出来ればすぐできるものがありがたい。そんな時こそ時短調理器具の出番です。では、時短料理を作るための調理器具で、短縮したいことって何なのでしょうか？
コトコト煮込むのに時間がかかる
帰宅して「お腹が空いた〜」と騒がしい子どもたちの声を聞きながら、長時間煮込んだりする料理なんて作れません。時短料理で短縮したいのは、この「煮込む過程」。これが短く出来れば、シチューやカレー、角煮や、おでんなどもすぐに仕上げることができます。
材料を切ることに時間がかかる
「料理で面倒なのは、素材を着ること」そう思っている人はいませんか？炒めるだけ、煮るだけ、焼くだけなら簡単なのに、包丁を使って切るのは苦手な人も多いものです。
そんな人が時短料理で使えるのは、スライサーやピーラー。皮をむいたり、千切りにしたり、ちょっと手間のかかる仕事もササっとこなしてくれます。
スライサーがあれば、きんぴらごぼうのささがきも楽々。大根、人参、きゅうり、キャベツまでもあっという間に千切りにできるので、野菜サラダもすぐ完成です。
下茹でに時間がかかる
ポテトサラダを作るために、ジャガイモを茹でたり、サラダのために卵を茹でたり、ちょっとした手間のかかるのがこの茹でる作業。
鍋に水を入れて沸騰させ、そこに材料を入れて茹でる。ああ、考えただけでも手間がかかりそうです。でも電子レンジ用の調理器具があれば、そこに材料をポンと放りこんでレンジでチンするだけ。あっという間に野菜に火が通ってしまいますよ。
レンジ用の調理器具は蓋つきのものも多いので、材料を入れて蓋をすれば、ラップをする必要もないし、水も使わない、洗い物も少ないという優秀なものがたくさんあります。
洗い物に時間がかかる
時短料理に必要なのは、どれだけ洗い物を少なくするかということも大切です。作って食べて、その後キッチンのシンクの中には汚れたお皿がたくさんでは、疲れが一気に押し寄せてしまいます。
料理を作っている段階から、できるだけ一つの器具でいろんな役目ができるものを選びましょう。例えば、茹でる、焼くが両方出来る耐熱皿や、サラダの水切りをしたら、そのまま出せるガラスの水切り器など。すぐれた多機能器具を使えば時短料理を助けてくれること間違いなしです。
さまざまな種類のものが販売されている時短調理器具
時短調理器具と言っても、メーカーごとに仕様が違い、同じような商品もたくさん出ています。毎日の料理で使う場合、選ぶポイントはどこなのでしょうか。どんなところにこだわって探したらいいのかまとめてみました。
時短調理器具を選ぶポイント①コスト
これは誰でも一番気にするポイントですね。今では100円均一ショップでも時短料理のための器具などもたくさん発売されています。
でもそう言った商品は、壊れやすかったり、何度も買い換える必要があったり、見た目が安っぽかったりするものです。
確実で安全に使うには、やはりそれなりの値段のするものを購入しておいたほうが、長く使えて結果的に満足できるでしょう。気になった調理器具を見つけたら、比較検討し、実物を目で見てから購入することをおすすめします。
時短調理器具を選ぶポイント②重量
小さな調理器具なら気にならなくても、圧力鍋や、煮込み用鍋などは重さもかなりあるもの。いくら優秀な調理器具でも、毎回の料理の度に持ち上げるのが大変ということでは、いずれ使わなくなってしまう可能性もありますね。
特に金額も高めな器具を買うときは、重さをチェックしましょう。これなら使い続けられるなというものを選ぶのが大事です。実際に手に取れるところに行って選ぶのも大切なポイントと言えるでしょう。
時短調理器具を選ぶポイント③口コミ
スーパー、デパート、ホームセンター、ネット通販。ありとあらゆるところで販売されている時短調理器具。その数の多さで、いったいどの製品を買い求めたら良いのか迷ってしまいます。
気になった製品を見つけたら、まずはネットの口コミを検索してみましょう。売れ筋ランキングには、必ず口コミも載っているものです。
それらをよく読んで、いいなと思ったら、実際に手に取れるところに行ってみるのも良いでしょう。特に高額の器具の場合、重さ、手に持った時の感じなど、実際に触らないとわからないところまで見て決めるのが肝心ですね。
時短調理器具を選ぶポイント④多機能性
大根おろしができるおろし器が、刃を変えるだけでピーラーやスライサーに早変わり。お皿代わりにもなるガラスのボウルが、耐熱容器なのでオーブンに入れることもできるし、電子レンジにも使える。
ひとつで何役もこなせるような器具を選びましょう。炊飯器でパンが焼けたり、圧力鍋でご飯が炊けたり。使い道が限られている器具よりも、何通りも使い方ができるものを選んだ方が、時短料理には助かりますね。
時短＝手抜き料理というわけではない！
時短と言われると、ちょっと温めただけ。とかちょっと焼いただけ。などと思い浮かべていませんか？それらを手抜き料理と考えていたのは昔の話。今は時短調理器具の性能も上がり、使い方次第で手の込んだ料理も可能になっていますよ。
下ごしらえの時間を短縮すれば、すぐに焼いたり炒めたりの調理が開始できます。煮込み時間を短縮してくれれば、すぐに煮魚やカレーが食べられます。
また、一台で何役もこなしてくれる時短調理器具なら、後片付けも楽チン。まさに一石二鳥、三鳥くらいの働きができるのが、現代の時短調理器具なのです。
毎日料理が面倒だ。そう考えている人こそ、この時短調理器具を使っての調理に挑戦してみてください。きっと料理が楽しくなることでしょう。
おすすめの時短調理器具6選
料理を作るためを短縮してくれる時短調理器具。実際に時短調理器具として何を選んだらいいのでしょうか。あると確実に時間が短縮できる調理器具を6つ選んでみました。
少しでも気になるものがあったら、それらのランキングや口コミを探してみてくださいね。
おすすめの時短調理器具①圧力鍋
煮込み料理の時短調理器具と言えば圧力鍋。圧力鍋は食材に圧をかけることで、短時間での調理が可能になる仕組みです。普通、鍋に水を入れて熱すると、100℃で水は沸騰し、水蒸気へと変わっていきます。
これに対して圧力鍋は、きっちりと蓋で密閉されているので、水分が空気中に出たくても出られません。すると鍋の中の気圧と水の沸点も上昇します。
つまり、圧力鍋は鍋の中の圧力を上げ、水を沸騰しにくくすることで、普通の鍋よりも高温で調理することが可能になるわけです。高温で煮込むことができるので、長時間かかる料理もパッとできてしまうのは圧力鍋の大きなポイントです。
でも圧力鍋って爆発したりすることもあるんだとか？いえいえ、正しい使い方をしていれば怖がることはありません。短時間で作ることのできる圧力鍋は、時短料理の強い味方です。
おすすめの時短調理器具②ピーラー
ピーラーとしての役割を果たすため、一番重要なのは切れ味でしょう。ピーラーは主にステンレス製とセラミック製があり、切れ味に関してはステンレス製のものの方が良いと言われています。
ステンレス製のピーラーは、錆が付かないように、使用したらすぐに洗って乾かすことが大切です。セラミック製のものは、錆びないというのが大きな特長ですが、セラミックは衝撃に弱いので注意しましょう。
刃を取り替えるだけでピーラーにもスライサーにもおろし器にもなる多機能器具なら、さらに様々な働きをしてくれそうです。
おすすめの時短調理器具③フードプロセッサー
フードプロセッサーは、調理の下ごしらえをサポートしてくれる家電です。刃を交換できるようになっていて、数種類の形のモノが付属しているのが一般的です。
作る料理によって刃の形状を変えることで、ニンジンやタマネギなどを簡単にみじん切りにしたり、肉をミンチにしてひき肉を作ったり、千切りやスライスにしたり、さまざまな処理ができるのが特徴です。
手を汚すこともなく、あっという間に下ごしらえを済ませてくれる時短調理器具は、このフードプロセッサーが一番ではないでしょうか。
おすすめの時短調理器具④野菜水切り器
野菜サラダを食べたくて、ボールやザルで水切りをしても、なんとなく水っぽい野菜になってしまうことありませんか？
野菜の水切り器があれば、クルッと回してシャキっと水切り。野菜の水切りやパスタ等にも使うことが可能です。水切りのためのボウルがガラス製なら、水切りした後そのままボウルごと食卓に出すことも可能な便利さです。
おすすめの時短調理器具⑤電子レンジ調理器具
電子レンジ用の調理器はさまざまな素材のものが発売されていますね。電子レンジ対応の器具ならば、蒸す・茹でる・煮る・温めるなどの色々な料理がレンジにお任せで作れてしまいます。
保存容器にも使えるものが多く、調理して余ったらそのまま冷蔵庫で保存も可能なので、忙しい毎日の助っ人になってくれそうですね。
おすすめの時短調理器具⑥グリルパン
グリルパンは、なんとなくオーブンに入れて焼くイメージが多いものですが、実は蒸し物や煮物などに幅広く活用できる時短調理器具なのです。
特に魚グリル用グリルパンは、今まで焦げたり、グリルから取り出す時に形が崩れてしまうことの多かった焼き魚を、手軽でふっくら美味しく仕上げてくれます。
材料をグリルパンに乗せたら、あとは焼くだけ。これは簡単で忙しい毎日には是非使ってみたい時短調理器具ですね。
時短調理器具を活用して、料理をもっと簡単に！
忙しい私たちが美味しい料理を作って食べるには、こうした時短調理器具の力を借りて調理をすることがとても大切だと感じます。
一から全て作業をするのではなく、下ごしらえを簡単にしてすぐに調理に入れるようにしたり、蒸す、煮込む、焼くなどの時間のかかる料理の手間を省いてくれたりするものなど時短調理器具の種類もできることもどんどん進化して行っています。
これらの器具を使えば、料理は決して面倒なものではありません。日々の食事作りを少しでも簡単にするために、じっくり選んで時短調理器具を使ってみましょう。
