飲む点滴「甘酒」は美容効果たっぷり!効果的な摂取方法は?

美容効果が高いとされ、飲む点滴と言われている甘酒。スーパーでもおなじみになりましたよね。よく耳にするものの、なぜ飲む点滴と言われているのでしょうか?米麹からできている甘酒には、実は美容に嬉しい効果がたくさんあるんです。今回は、甘酒の美容効果と効果的な摂取方法をご紹介します。

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甘酒って何からできているの?

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美容と健康に良いということでブームが続く甘酒。その甘酒は何からできていて、どうして美容と健康に効果があるのか、という事はご存知でしょうか?甘酒のことを詳しく知って、もっと効果を活かせたらいいですよね。ここでは、甘酒そのものについて説明していきます。

知れば知るほど女性の健康と美容に、甘酒が最適な飲み物であると思うはずですよ♪

甘酒には二つの種類がある

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甘酒は大きく分けると、米麹からつくるものと、酒粕と砂糖でつくる2種類があります。

米麹を使ったものは、米麹と米、水を混ぜ発酵させたもの。基本的には、砂糖を加えないため、米そのものの自然な甘みが味わえます。アルコールが含まれていないので、お酒が苦手な方でも飲むことが出来ます。

もう一つの甘酒は、日本酒を作る時にでる酒粕を使ったもの。この酒粕に砂糖を加えて煮込んだものです。多くの市販品は、この酒粕の甘酒。アルコールを含んでいますので、子供やお酒が苦手な方は飲むことが出来ません。

飲む点滴と言われ、健康や美容に良いとされているのが、米麹で作る甘酒です。この米麹の甘酒には、必須アミノ酸やビタミンB群、食物繊維などが豊富に含まれ、美容や健康、疲労回復など様々な効果が期待できます。

【米麹(こめこうじ)】についてもう少し詳しく

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麹(こうじ)とは、蒸したお米や麦に麹菌という、カビの一種が生えたものです。カビと言う名が付いているものの、麹菌は「人間に役立つ、食べられるカビ」なのです。麹菌には以下の働きがあり、食べ物の旨味と甘味を引き出します。

●栄養素を取り込みやすくし、消化を助ける

麹に含まれているアミラーゼ(旨味)とプロテアーゼ(甘味)と言う酵素が栄養素を分解するので、消化・吸収がスムーズになり、胃腸の働きを助けます。

●乳酸菌の力で腸内をサポート

麹に含まれている食物繊維と麹の酵素からオリゴ糖が作られる。これらは乳酸菌などの善玉菌が増殖するもととなるため、腸内の環境が整い免疫が活性化します。

●多彩なビタミン類を生成

麹菌が発酵するときに、ビタミンB1やB2、B6、ナイアシン、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなど肌の代謝を促進するビタミン類が作られています。また、ビタミンB群が豊富なので、疲労回復にも効果が期待できます。

【酒粕】についてもう少し詳しく

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酒粕は、主に清酒製造の「圧搾」と呼ばれる工程後に残った「搾りかす」のことを指します。 酒粕には、清酒の原料である米やこうじ、酵母由来の炭水化物やたんぱく質、アミノ酸、ペプチド、ビタミンなどの栄養素を豊富に含んでおり、様々な食品に利用されてきました。

●丈夫な筋肉や骨を作るたんぱく質が豊富

爪や髪の毛、皮膚など、私たちの体を構成しているたんぱく質。筋肉や骨の健康の維持に欠かせないもので、代謝を促して抵抗力や免疫力をアップさせます。酒粕に含まれる植物性たんぱく質は、肉や魚などの動物性のものに比べるとカロリーや脂質が控えめでヘルシーです。

●血管を拡張して血流改善のペプチド

ペプチドは酒粕のたんぱく質が分解される過程で発生します。血管を拡張して冷え性改善効果があるほか、血圧の上昇を抑える働きがあります。

●アミノ酸

アミノ酸には疲労回復や免疫力を強化する働きがあります。新陳代謝を高めるため美肌やダイエットなど女性には嬉しい効果もたくさんあります。

ウィキペディア(Wikipedia)甘酒
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%98%E9%85%92

甘酒の嬉しい美容効果【安眠効果】

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