2020年にOPENした鳥取砂丘から50歩のところにあるプリン専門店「Totto PURIN」!

「Totto PURIN(トットプリン)」は、鳥取砂丘から50歩のところに2020年5月末にOPENしたプリン専門店です。「プリンを通じて鳥取愛を育む」を大切なコンセプトに、鳥取砂丘をイメージしたプリンづくりや、地域の素材を活かしたプリンづくりを行っています。 そんな、OPENしたばかりで鳥取愛を伝えるお店「Totto PURIN」を紹介いたします。

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Totto PURINはどんなお店?

TottoPURINってどこにあるの?

「Totto PURIN」は鳥取砂丘の目の前にお店があります。 その距離は、なんと50歩で鳥取砂丘に行けちゃう場所なんです!

TottoPURINはすべて手作り!

プリン専門店としてすべてのプリンはを店内の工房で一つ一つ手作りで製造しています。

すべてのプリンが自社製品のため、産地などにもこだわりを持ってプリンづくりを行うことができ、特に「季節の商品」は毎回 「鳥取県産の素材をメインに」というこだわりを持って商品開発を行っています。

TottoPURINのこだわり

一つ一つの素材の生産者さんと直接お会いし、素材づくりのこだわりとTotto PURINのプリンづくりのこだわりについてディスカッションしながらより美味しいプリンを届けることを一緒に目指して作っているのが、特徴なのかもしれません。

美味しい素材づくりをされている生産者さんをしっかりとリスペクトし、そしてその美味しい素材をお客様の元に美味しさを最大限引き出してお届けすることが当店の使命だと思っているので、 手間を惜しまず、このような商品づくりをしています。

そして、鳥取の大自然という恵まれた環境だからこそ育つ美味しいフルーツを、その地域に住んでいるからこそ新鮮な状態で味わえる ことを体感してもらい、改めて鳥取って良い地域だと再認識してもらうこと、また観光で鳥取を訪れた方が鳥取って自然が素敵でさらに食も美味しい場所だと 知っていただくことを目指しています。

そして、美味しさには細かな「見え方」も重要なため、プリン一つ一つの見え方の調整まで手作業で行っています。

実はTotto PURINのオーナーシェフはプリンが大好きで、今まで食べたプリンはなんと300種類以上! 今まで食べたどのプリンよりも美味しいプリンを作ることにこだわりを持っているんです。

そのため、使う素材にもこだわり、最高級のマダガスカル産天然バニラビーンズや高級な生クリームなどを使うことで、本当に美味しいプリンに 仕上がっています!

Totto PURINのプリンはどんなものがある?

Totto PURINでは定番が3種と季節のプリンが1種の合計4種類のプリンを取り扱っています。

砂プリン 432円

鳥取砂丘をイメージして、プリン好きなオーナーシェフが「新感覚なプリン」を目指して作ったプリンです。

1番人気のプリンで、通常プリンの底にある苦いカラメルをお店独自で粉末状のカラメルを作り、それをプリンにかけて食べていただくという新しいプリンの食べ方になっています。

実際に粉末のカラメルをかけてすぐにプリンと一緒に食べてみると、ジャリっとした食感を感じることができるのですが、 それが嫌みなく、むしろどんどんかけて食べたくなるほど癖になるプリンです。

なめらかプリン 390円

Totto PURINのプリンの中で、なめらかさを最も感じられるプリンです。

砂プリンは、粉末カラメルの甘さに合うように卵などの配合を変えてプリン自体の甘みを少し抑えていますが、 こちらは生乳100%の鳥取県産牛乳を使用しており、乳脂肪45%の生クリームも使用しているため、素材本来の甘さが出ているのが特徴です。

また、製法・焼成時間を試行錯誤した末にたどり着いた、お客様にご提供できるギリギリのなめらかさのプリンに仕上がっています。

塩キャラメルプリン 400円

古来から伝わる製法で作った鳥取県産の日本海藻塩を使用しており、その塩を使った自家製の塩キャラメルをプリンに入れることで、塩味・甘味・苦味が調和した癖になるプリンです。

また、最初にキャラメルの香ばしさを感じてもらえるようにプリンの上にのせており、とろっとした塩キャラメルソースとなめらかなプリンは相性が抜群です。

実は300種以上プリンを食べてきたオーナーが一番おすすめするプリンは、この塩キャラメルプリンなんですよ!

花御所柿プリン 400円

※季節限定のため、販売時期は12月中のみとなります。「季節のプリン」は季節のフルーツを活かしたプリンがを時期によってしています。

こちらの花御所柿プリンは、鳥取県八頭町で100年以上続く柿農家の岡崎ファームさんから仕入れた糖度が20度を超える甘柿「花御所柿」を使用したプリンです。

柿の甘味と少し大人な苦味を加えるために足した紅茶ジュレで召し上がっていただく冬の味覚を贅沢にいただけるプリンです。

こだわりのプリンがお取り寄せできます。

実はTotto PURINは全国どこでもお取り寄せが可能になっています。

送料は全国一律で1200円。注文数が多くても料金は一律のため、気になった商品は一度にご注文いただくとお得にお取り寄せすいただけるのでおすすめです。

<Totto PURIN公式オンラインショップ>
https://tottopurin.com/

砂プリン
https://tottopurin.com/products/%E7%A0%82%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3

なめらかプリン
https://tottopurin.com/products/%E3%81%AA%E3%82%81%E3%82%89%E3%81%8B%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3

塩キャラメルプリン
https://tottopurin.com/products/%E5%A1%A9%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3

花御所柿プリン
https://tottopurin.com/products/%E8%8A%B1%E5%BE%A1%E6%89%80%E6%9F%BF%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3

Totto PURINの店舗情報

店舗名:Totto PURIN(トットプリン)
住所:〒689-0105鳥取市福部町湯山2164-657
営業時間:平日 / 12時〜16時
土日祝 / 10時〜17時
定休日:火曜日・水曜日
電話番号:07083253688
メール:tottotottopurin@gmail.com

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