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バタバタしがちな朝におすすめ!カンタン時短朝食レシピ特集
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忙しくても、朝食を食べるとこんないいことが!


https://www.pakutaso.com/20170703207post-12634.html

皆さんは毎日朝食を食べていますか。どんなに時間がなくてバタバタと忙しくても、朝ごはんは食べるようにしましょう。朝食は1日のエネルギー源になります。朝食は食べるだけでいいことづくしです。朝食は、肥満予防、便通が良くなる、脳と体が目覚めるという効果があります。

朝寝坊をしてしまったり、最近では生活習慣で朝ごはんを食べない人が増えてきていますが、その生活スタイルを改善すると健康につながりますよ。朝からたくさん食べるのは無理だという人は、スムージーやシリアルなど軽めの食事から試していきましょう。

時短朝食レシピを作るポイント

それでも朝食を食べている時間がもったいないという慌ただしい朝もありますよね。そんなときには朝食を時短で作るアイディアがあります。朝寝坊したときや、忙しい人に必見の時短朝食レシピを作るポイントをお話しします。次のことを覚えておけば、朝の朝食を作る時間を短縮でき、他の時間に使うことができます。余裕があれば、ゆっくり新聞を見て一服もできますよね。参考にしてください。

下ごしらえを前日にしておく

朝から一から料理の工程に取り掛かると、とても時間がかかり早起きが必要になります。そこで、時間のかかる工程や、材料を洗ったり切ったりという下ごしらえの部分は前日の夜にしておくと便利ですよ。この下ごしらえをしっかりしているかどうがで時短で朝食が作ることができます。

朝は、最後の仕上げとして温めるだけ、焼くだけ、煮るだけなどの最終段階だけにすると10分もかからずに朝食ができて楽ですよ。余った時間は、他のことに費やせるので有効活用できますね。

火を使わない

時短で朝食を作るには、火を使わないこともポイントになります。火を使わないことによって、食材にじっくりと火を通すという料理をする時間を短縮できますし、後片付けも楽になります。火を使わない代わりにトースターオーブンでの調理やレンジでの調理しましょう。

また、トースターオーブンやレンジを使っている間は出かける準備をするなど他のことも同時にやり進めることができますよね。一石二鳥です。

朝食セットをトレイに用意しておく

バラバラになってしまいがちで意外に用意するのに手間がかかるのが、お漬物や納豆などのご飯のお供だったり、バターやジャムなどのパンのお供です。冷蔵庫にバラバラに置いてあると、何が必要で何が必要でないかと考え込んでしまいます。

そんなときには、トレイにご飯やパンのお供をセットしておくと、朝はそのトレイだけを持って来ればいいので便利です。あっちからもこっちからもと出してくるより時間と手間が省けます。朝食に何を食べるか決まっているのであれば、このような少しの工夫で時短につながりますよ。

前日からの残り物を朝食に使用する

前日の夕食を多めに作り、それを朝食にも活用すればりっぱな時短になります。前日の夕食と全く同じものを出すのが気を引けるという方は、少しアレンジするといいですよ。

例えば、お鍋を夕食で食べたのであれば残ったスープを利用して雑炊や煮込みうどんができますし、シチューやカレーだった場合はご飯の上にかけてチーズを乗せてオーブントースターで焼けば違った雰囲気のものが食べられます。

同じメニューを出すのに全く抵抗がないという方はアレンジなしでもいいですよね。美味しいものが二度食べられるので損はないはずですよ。

時間のある時に作り置きをしておく

毎日たくさんの料理を作ることは大変でも、時間のまとまって撮れる時に作り置きをしておくのもいい方法です。あとは作り置きしたものを朝食として並べるだけですから簡単に時短朝食が出来上がります。作り置きしたものが何点かあればバラエティにも富んでいますし、みても食べても楽しい朝食になります。

冷凍食品を利用する

上述したオーブントースター等の利用、また作り置きに関係しますが、冷凍食品を朝食に利用することも時短につながります。市販の冷凍食品でメインメニューを決めるのもいいですし、自分で作り置きして冷凍しておくのもいい方法です。

あとは朝にあっためるだけ、焼き直すだけであれば5分とかからない立派な時短朝食の出来上がりです。時間を節約したい人は、食品を冷凍保存することを考えましょう。

朝食にピッタリな時短レシピ集

ここでは時短朝食レシピをご紹介します。簡単に作れるのにしっかり栄養が取れる朝食にぴったりのレシピを集めました。ぜひ参考にしてくださいね。

栄養盛りだくさんの「グラノーラ」


https://www.instagram.com/p/Bi5QHCLhKgN/?tagged=グラノーラ

日本でお馴染みになったグラノーラ。グラノーラには、食物繊維が多く含まれ、美容と健康に良いとされています。そんなグラノーラは栄養満点の上、時間がかからずに用意することができますよ。最近ではグラノーラを市販のものではなく、手作りする人も多くいます。自家製にすると甘さも調節できるので、時間のあるときにグラノーラを作っておくのもいい方法ですよ。

材料
・グラノーラ お好きな量
・お好きなフルーツ(いちご、ブルーベリー、バナナなど) 好きなだけ
・ヨーグルト 適量
・はちみつ 甘みが足りない時に少量

作り方
1.お好きなフルーツを食べやすい大きさに切る
2.シリアルボールなどの深皿にグラノーラ、フルーツ、ヨーグルトを入れたらできあがり
2.食べる時に甘みが足りない場合は、はちみつを入れて調整しましょう。

一晩浸しておくだけの「オーバーナイトオートミール」


https://www.instagram.com/p/Bij-whTjtdQ/?tagged=オーバーナイトオーツ

前日からの仕込んでおけば、次の日の朝には食べるだけの状態にできている「オーバーナイトオートミール」。まだ、オートミール自体に馴染みのない人もいるでしょうが、オートミールは栄養たっぷりのシリアルになります。そのオートミールの食べ方として人気なのが、オートミールを一晩(オーバーナイト)ミルクやヨーグルトに浸して朝ごはんとして食べる食べ方になります。一晩置いておくので、オートミールが柔らかく食べやすくなっているのでいいですよ。

材料
・オート麦 1/2カップ
・お好きなミルク(豆乳、アーモンドミルクなど) 1/2カップ
・お好きなフルーツ(いちご、バナナなど) お好きなだけ
・お好みでナッツやチョコレート

作り方
1.オート麦とお好きなミルクを容器に入れよく混ぜる
2.蓋をして一晩冷蔵庫に入れておく(蓋がない場合はラップでかまいません)
3.翌朝、お好みのフルーツやナッツ等のトッピングをしたら出来上がり

好きな具材を乗って焼くだけの「ピザトースト」


https://www.instagram.com/p/BEmT_yoNZ3T/?tagged=朝食ピザトースト

火を使わずにトースターで調理ができるピザトーストも時短朝食の定番になります。食パンの上にお好きな野菜にチーズをトッピングして焼くので手間がかかりません。その上、野菜にお肉やチーズがトッピングされているので、これ一つで栄養がしっかり摂れますよ。

材料
・食パン 1枚
・お好きな野菜(ブロッコリー、玉ねぎ、ピーマンなど) 適量
・ハム 1枚
・とろけるチーズ スライス1枚
・ケチャップ

作り方
1.野菜を適当な大きさに切る
2.食パンにケチャップを塗り、野菜とハムをのせる
3.さらにその上に細かくしたチーズをのせる
4.3をトースターオーブンに入れてチーズがとけてこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり

軽めの朝食なら「スムージー」


https://www.instagram.com/p/Bi651mgHluB/?tagged=スムージー

今まで朝食をとる習慣がなかったという人には、朝食にガツンと重いものを食べるのには抵抗があることでしょう。そこで、こちらのスムージーをオススメします。野菜とフルーツを入れてブレンダーでミックスするだけなので簡単にできますし、スムージー1杯で栄養の取れる朝食になります。お腹にたまるのに、軽い朝食なのでとてもいいですよ。

材料
・小松菜 2株
・パイナップル 角切りされているもの一掴み
・りんご 1/2個
・バナナ 1本
・水 材料がちょうど浸るぐらい
・氷 適量

作り方
1.小松菜をよく洗い株の部分を切り落とし、3センチほどの大きさに切っておく
2.バナナとりんごの皮をむき、適当な大きさに切る(※りんごの皮を剥かなくてもかまいません)
3.ブレンダーに小松菜、パイナップル、りんご、バナナをいれ、水をひたひたになるぐらい入れる
4.最後に氷を入れ、ミキサーでスムーズになるまで攪拌したら出来上がり

冷やご飯を使った「たまご雑炊」


https://www.instagram.com/p/BhSYLmjla–/?tagged=卵雑炊

朝はやっぱりしっかり食べたいご飯派という人に、このたまご雑炊をオススメします。火は使うものの、お鍋一つで調理ができるので、洗い物が楽にでき時短につながります。寒い朝にもぴったりの体を温めてくれる朝食になります。

材料
・冷やご飯 お茶碗1杯分
・卵 1個
・大根 2センチほど
・わけぎ 1本
・だし汁 250ml
・酒 大1/2
・みりん 大1/2
・醤油 小1
・塩 少々

作り方
1.大根とわけぎを食べやすい大きさに切る
2.鍋にだし汁、酒、みりん、醤油、塩、大根を入れて煮る
3.一煮立ちしたら蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る
4.そこへ冷やご飯を入れ一煮立ちさせる
5.溶き卵を流し入れ、お好みの硬さにする
6.わけぎを散らし入れできあがり

朝から簡単に味噌汁が楽しめる「味噌玉」


https://www.instagram.com/p/BdzcAHsgg8B/?tagged=味噌玉

和朝食の定番といえば味噌汁ですよね。しかし、味噌汁を朝から作るのでは時間がかかってしまいます。そこで、この味噌玉を作っておけば、お湯をいれるだけで味噌汁が簡単に出来上がります。ご飯を炊飯器でセットしておけば、時短和朝食のできあがりですよね。そんな味噌玉のレシピをご紹介します。この味噌玉は冷凍保存できるので、作っておくと便利ですよ。

材料
・味噌 小2
・粉末の鰹節 小1

作り方
1.ラップに味噌と粉末の鰹節をのせ混ぜる
2.1をラップで包んでテープでとめておく
3.朝食で食べるときはお好みで茹で野菜や、わかめ・とろろ昆布などの乾物を合わせ、お湯150mlでとかしましょう

朝食の定番「目玉焼きプレート」


https://www.instagram.com/p/BX4WORQF9m4/media/?size=l

朝ごはんといえば、卵料理を出すご家庭も多いのではないでしょうか。卵は栄養価も高く、素早く作ることができるので時短朝食メニューとして鉄板のメニューです。ここでは、シンプルな目玉焼きにソーセージの朝食プレートのレシピをご紹介します。

材料
・卵 1個
・ウィンナーソーセージ 3本(お好みで)
・ミニトマト お好きなだけ

作り方
1.熱したフライパンに卵を落とし、目玉焼きを作る。
2.目玉焼きを作っているフライパンの脇にウィンナーソーセージを入れ、一緒に炒める
3.目玉が半熟になったら目玉焼きの出来上がり。
4.ウィンナーソーセージに綺麗な焼き色が着いたら出来上がり。
5.ワンプレートに目玉焼き、ウィンナーソーセージ、ミニトマトを乗せ完成。

マグカップで簡単「フレンチトースト」


https://www.instagram.com/p/BgAbYFRhiVe/media/?size=l

忙しい朝にはマグカップでの簡単調理で楽をしちゃいましょう。材料をマグカップに入れてレンジでチンするだけのレシピなのでフライパンをつかう手間が省けます。時短料理でありながら美味しくできるので、時間がないという朝におすすめですよ。

材料
・卵 1個
・砂糖 大1
・牛乳 1/2カップ
・食パン 1枚

作り方
1.パンを食べやすい大きさに切る。
2.マグカップに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
3.2に食パンを入れ数分浸す。
4.600Wのレンジでおよそ3分加熱する。
5.しっかり火が通っていたらフレンチトーストの完成。

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